А чё жЫр? Сало як сало! :)
Эскимосы вон вообще только его и жрут практически. Да еще и тухлое! И ничо, живы вроде. ;)

Мой организм вполне нормально относится и к салу, и к жиру.
Ну, разумеется, меру надо знать. Так её во всём знать надо, не только в жирном. И мера у каждого своя, к тому же...
Что мордвину хорошо, то <нужное вписать> - смерть! ;)