NY-2011

[gl00mer]

Наготовил на НГ всякого-разного.



- очередной гусик с яблоками и мандаринами
- отбивные из свиной шеи
- отварной говяжий язык
- свиные ребрышки, предварительно замаринованные в горчично-медовом-соевосоусном маринаде
- маринованные вёшенки (отличная штука получилась! Вешенки сперва запекаются в духовке минут 40, чтобы лишняя жидкость выпарилась, затем горячими закидываются в маринад - черный перец-горошек, ларовый лист, соль, чеснок, укроп, уксус, и охлаждаются. Рецепт взят отсюда)
- запёк картофан в жире-соке от гуся.

Еще девчонки наделали салатиков (оливье, плавленные сырки, курица-ананас, бурячок-изюм).
Ну и дополнили картину изобилия всякими там форелями, маслинами, шпротами, ...

Запивали игристым белым Canti и красным шампусиком, крем-ликёром Country Lane, ну и пивом, куда ж без него. ;)))


А вы что готовили, товарищи френды? :)


З.Ы.: От котэ - всех с Новым Годом! ;)

Comments

[tenekrut.livejournal.com]

С Новым Годом! :-)
Как языг варил?

P.S.
Чего у котэ с глозаме?
Не хочед умываться, трубочисд?

[tailataila.livejournal.com]

С Новым годом!

У нас утка с картошкой была как основное блюдо. Утку uevgen готовил.
Кулебяка с капустой была, фаршмак на треугольничках черного хлеба, кажется, четыре салата ну и всякое по мелочи.

А! И запеканка с хурмой на сладкое, естественно, ночью до нее дело не дошло. На запеканку сверху выложила фрукты и залила желе - на вид - самый настоящий торт :) но утром было гораздо приятнее поесть творожка, чем кремовые бисквитные слои.

Но вообще, весь день готовила, реально устала и в итоге когда начали накрывать на стол, то мне уже настолько не хотелось есть и хотелось спать, что даже сыр обломалась на стол порезать. И теперь думаю как в следующий раз правильно распределить силы, чтобы такого не было. Или надо найти 1-2 часа, чтобы поспать вечером. В задумчивости.

[moyugolok.livejournal.com]

С НГ! Я тоже гусей, один с капустой, а другой с кашей гречневой:)

[albashka.livejournal.com]

C Новым Годом, кулинарный кудесник :)

Твой тайный воздыхатель :)

[http://users.livejournal.com/_tata_/]

а я сделала гениальный десерт из клубники, бисквитного печенья, ликера, взбытых сливок и крема брюле.

С новым годом!! *