![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
NY-2011
Наготовил на НГ всякого-разного.
- очередной гусик с яблоками и мандаринами
- отбивные из свиной шеи
- отварной говяжий язык
- свиные ребрышки, предварительно замаринованные в горчично-медовом-соевосоусном маринаде
- маринованные вёшенки (отличная штука получилась! Вешенки сперва запекаются в духовке минут 40, чтобы лишняя жидкость выпарилась, затем горячими закидываются в маринад - черный перец-горошек, ларовый лист, соль, чеснок, укроп, уксус, и охлаждаются. Рецепт взят отсюда)
- запёк картофан в жире-соке от гуся.
Еще девчонки наделали салатиков (оливье, плавленные сырки, курица-ананас, бурячок-изюм).
Ну и дополнили картину изобилия всякими там форелями, маслинами, шпротами, ...
Запивали игристым белым Canti и красным шампусиком, крем-ликёром Country Lane, ну и пивом, куда ж без него. ;)))
А вы что готовили, товарищи френды? :)
З.Ы.: От котэ - всех с Новым Годом! ;)
- очередной гусик с яблоками и мандаринами
- отбивные из свиной шеи
- отварной говяжий язык
- свиные ребрышки, предварительно замаринованные в горчично-медовом-соевосоусном маринаде
- маринованные вёшенки (отличная штука получилась! Вешенки сперва запекаются в духовке минут 40, чтобы лишняя жидкость выпарилась, затем горячими закидываются в маринад - черный перец-горошек, ларовый лист, соль, чеснок, укроп, уксус, и охлаждаются. Рецепт взят отсюда)
- запёк картофан в жире-соке от гуся.
Еще девчонки наделали салатиков (оливье, плавленные сырки, курица-ананас, бурячок-изюм).
Ну и дополнили картину изобилия всякими там форелями, маслинами, шпротами, ...
Запивали игристым белым Canti и красным шампусиком, крем-ликёром Country Lane, ну и пивом, куда ж без него. ;)))
А вы что готовили, товарищи френды? :)
З.Ы.: От котэ - всех с Новым Годом! ;)
no subject
Да, надо или готовить такое, что "поставил в духовку, завёл таймер, и забыл", или привлекать коллектив для помощи! ;)
Я на НГ еще неплохо отстрелялся, я считаю.
Вот готовить на ДР, на 15 человек, за ограниченное время (ибо в час Х все должны уже прийти) - это была жееесть... ;)) А на НГ - неспешно встал, поготовил, позапекал, смотришь - вроде уже почти все сделал, а еще никто и не думает собираться! ;))
Просто, ИМХО, - надо выбирать такие блюда, которые не требуют большой возни. ;)
ЗЫ: Хых. Форшмак уже сто лет не ел... :)
ЗЗЫ: Идемте в баню 7 января? ;)
no subject
И желательно еще найти 30-60 минут на то, чтобы поваляться, а то и поспать часов в 6-8 вечера.
Баня - это Женя главный по этому делу :) Я его спрошу :)
no subject
no subject
no subject
no subject
Шо, и прийти пиффка попить - тоже нельзя? ;)
no subject