воскресный поздний завтрак

[gl00mer]

Домашняя лапша (яйца, вода, соль, оливковое масло, мука; лапшерезка) и мясные колобки (говяжий фарш, рис, лук, чеснок, яйцо, перец, травки), обжаренные, а затем тушеные в томатном соусе (мелко-нарезанные помидоры, обжаренные с чесноком, вода (а лучше б бульон), томат-паста, соль, базилик, орегано, лаврушка, перец, травки) - это наше всё!  :)

Comments

[eka-terin-a.livejournal.com]

дядя, ну и не надо мне конфетку, дядя, а дайте лапшички? ну дайте лапши.

[gl00mer.livejournal.com]

Нет уж! Канхвэту так канхвэту!

[sermond541.livejournal.com]

1) а шо лапшерезка действительно полезная вещь?
2) какова роль оливкового масла в тесте в данном случае?

[gl00mer.livejournal.com]

1) Да, занятная вещь, если не лень муку катать. В сочетании с тестомеской - было б ващще хорошо, наверно.
2) Ну как...
а) Шоб тесто не липло и лучше раскатывалось;
б) оливковое масло и паста - как Ленин и Партия. Я даже когда обычные макароны варю (в подсоленной воде, с добавлением лаврушки, душистого перца, базилика, орегано, и прочих итальянских травок) - в конце сливаю воду и сбрызгиваю оливковым маслом шоб пахло, и шоб не слипалось.