gl00mer's journal

оно, конечно, тырнеты советуют всякие солодовые затирки и даже заторы, а также пропорции солода и хлеба, но мой совет - мешай полстакана солода с полстаканом сахара, кипяти 3 литра воды, засыпай туда смесь бурно мешая чтоб без комков, накрывай крышкой, чтоб запах не вышел. Это ты с вечера делай. До утра оно остынет, ты его перелей, хоть,например в бутыль, и дрожжей туда маленько. К вечеру увидишь насколько оно стало хорошим и добрым. Тогда его в холодильник. На следующий же день уже то шо надо, а еще через день вообще круто. Во вском случае, намного круче того, что продается, как готовый квас. Если же ты скажешь: а вот в наборах для кваса, в любых продающихся в магазинах, кроме солода есть и панировочные сухари, то это я тебе могу рассказать почему так, но это "не телефонный разговор" ;)