![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Отличный завтрак с сыром камамбер для гриля!
Нарезал базилик, петрушку, укроп, и зубок молодого чеснока, залил оливковым маслом. Обмазал камамбер маслом-травками, завернул в фольгу, и запёк на мангале.
Также нарезал шайбами помидоры, подсолил-поперчил, смазал их остатками масла-травок, и тоже запёк.
Подогрел над углями лаваш, до хрустящей корочки.
Макать лаваш в теплый тянущийся сыр, закусывать подкопченной помидоркой, запивая холодным пивом - прекрасно!
Нарезал базилик, петрушку, укроп, и зубок молодого чеснока, залил оливковым маслом. Обмазал камамбер маслом-травками, завернул в фольгу, и запёк на мангале.
Также нарезал шайбами помидоры, подсолил-поперчил, смазал их остатками масла-травок, и тоже запёк.
Подогрел над углями лаваш, до хрустящей корочки.
Макать лаваш в теплый тянущийся сыр, закусывать подкопченной помидоркой, запивая холодным пивом - прекрасно!
Tags:
Jun. 27th, 2020 03:53 pm
Дача. Обед
Карантин карантином, а обед по расписанию! ))
(Состав натюрморта:
- колбаски куриные, свиные, говяжьи, с горчицей;
- закос под шаурму в лаваше - сыры, помидор, куриная ветчина, зелень, соус;
- салаты;
- пиво)
(Состав натюрморта:
- колбаски куриные, свиные, говяжьи, с горчицей;
- закос под шаурму в лаваше - сыры, помидор, куриная ветчина, зелень, соус;
- салаты;
- пиво)
Tags:
Aug. 20th, 2018 02:03 am
паста с мясной подливой
Завтрак! :)
На большой недавно-купленной чугунной сковородке обжарил пару мелко-нарезанных луковиц, зубок чеснока, добавил индюшиный фарш, обжарил, разбивая комки, добавил кубики обесшкуренных помидор, накромсал меленько болгарский перец, добавил травок (перец, кориандр, базилик, итальянские травы, ...), на медленном огне довёл до готовности, в конце высыпал мелко-нарезанные крымский лук (чтобы был практически сырой, и похрустывал), чеснок, и зелень петрушки.
В подсоленной воде с травками отварил пасту до состояния аль-денте, слил воду, добавил оливковое масло.
Соединил пасту и подливу в тарелке.
Наметал на стол нарезки всякого-разного.
Хорошоооо! )
На большой недавно-купленной чугунной сковородке обжарил пару мелко-нарезанных луковиц, зубок чеснока, добавил индюшиный фарш, обжарил, разбивая комки, добавил кубики обесшкуренных помидор, накромсал меленько болгарский перец, добавил травок (перец, кориандр, базилик, итальянские травы, ...), на медленном огне довёл до готовности, в конце высыпал мелко-нарезанные крымский лук (чтобы был практически сырой, и похрустывал), чеснок, и зелень петрушки.
В подсоленной воде с травками отварил пасту до состояния аль-денте, слил воду, добавил оливковое масло.
Соединил пасту и подливу в тарелке.
Наметал на стол нарезки всякого-разного.
Хорошоооо! )
Tags:
Купил баранью лопатку, и сварганил на даче шурпу. ;)
Подача - овощи-мясо отдельно, бульон отдельно.
К бульону - тоненько нашинковал белый салатный лук, сбрызнул домашним яблочным уксусом, притрусил перцем (ггг, в хорошем смысле).
Подача - овощи-мясо отдельно, бульон отдельно.
К бульону - тоненько нашинковал белый салатный лук, сбрызнул домашним яблочным уксусом, притрусил перцем (ггг, в хорошем смысле).
Tags:
Сварганил брутальный столик на веранду. ;)
Как обычно, из говна и веток. ;)
От стройки остался толстый брус, пустил его на ножки, как раз по высоте хорошо получилось. Соединил массивными перемычками, посадил на саморезы доски.
Зачистил всё интенсивно металлической щеткой и наждачкой, затем обжег газовой горелкой, чуть-чуть еще зачистил мелкой наждачкой, чтобы слегка убрать горелое, пропитал маслом для защиты дерева.
Получилось близко к цвету ограждения на веранде. )
( Во, стол! )
Ну, и завтракать на веранде в начале лета - одно удовольствие! ;)
Состав натюрморта: молодая картошка с маслом и укропом с грядки, молодой чеснок с грядки, свежепожареные свиные котлетки, ароматные малосольные огурчики, пиво, самодельный квас, домашняя аджика, тандырный лаваш, разное. :)
Как обычно, из говна и веток. ;)
От стройки остался толстый брус, пустил его на ножки, как раз по высоте хорошо получилось. Соединил массивными перемычками, посадил на саморезы доски.
Зачистил всё интенсивно металлической щеткой и наждачкой, затем обжег газовой горелкой, чуть-чуть еще зачистил мелкой наждачкой, чтобы слегка убрать горелое, пропитал маслом для защиты дерева.
Получилось близко к цвету ограждения на веранде. )
( Во, стол! )
Ну, и завтракать на веранде в начале лета - одно удовольствие! ;)
Состав натюрморта: молодая картошка с маслом и укропом с грядки, молодой чеснок с грядки, свежепожареные свиные котлетки, ароматные малосольные огурчики, пиво, самодельный квас, домашняя аджика, тандырный лаваш, разное. :)
Tags: