свиные ребрышки

Мммм! В субботу состоялась рёбрышки-party... ;)

Верней, сперва состоялась тренировка, потом состоялся променад по Озерке. Вот как раз во время променада в мою голову и начали закрадываться мысли о рёбрах, запеченых в духовке...
Выбирая мясо, меня регулярно тянуло в сторону баранины... Один из продавцов южного типа при виде моих колебаний сказал "Бери! Баранина для айкидо полезна" ;)) Это чо, я типерь звизда и меня все знаюд?? :)

Тем не менее, бараньи рёбра меня не возбудили. А вот свиные ребрышки в Сильпо - возбудили вполне! Немного сала, достаточно много мяса - то шо надо! Спасибо, кончил.
В общем, купил килограмма полтора-два, пожалуй.

Дома рёбра были замаринованы в смеси соевого соуса, 3-х видов горчицы, ложечки мёда, и растительного масла, и отправлены в холодильник на 2-3 часа. Затем маринад был удалён, и ребра отправились на 2 противня, застеленных фольгой, и в духовку. Когда сверху рёбра зазолотились - перевернул их на другой бок.

Те временем в оставшийся маринад потёр несколько зубков чеснока.
Тут как раз подрулили камрады с пивом! ;)

Минут за 10-15 до завершения процесса обмазал ребра оставшимся маринадом с чесноком, и отправил обратно в духовку для дозапекания.

Ну шо я вам скажу, дорогие товарищи..... Под пиво - это ОНО! ;))
Два противня ушло, и не вернулось. ;)
Фотографии сделать не удалось. Были заняты руки. ;)

Спасибо за внимание.

не, ну бля какой же я всё-таки вежливый! не нарадуюсь! а ведь мог бы и.