(no subject)

Уффф.
Пиво, потом бутылка текилы на двоих, потом опять пиво, а потом еще и Бейлис... Здравствуй, понедельник! :)
А некоторые (не будем тыкать пальцами в Дашу) умудрились вставить в этот ряд еще и Егермайстер, и десертное вино (правда, практически удалив из этого ряда пиво). ;))


Между тем, на выходных сварганил:
- гречневую кашу с тыквой (тыкву порезал на кубики, и, посолив и поперчив, обжарил с луком на сливочном масле. добавил в свежеприготовленную гречку и дал настояться. вкусно.);
- сделал щи в горшке: запёк в духовке мясо на кости, морковку и луковицу, сложил в горшок, добавил картошку, квашеную капусту, мелко порезанный лук, порезал запеченую морковку на кругляши, соль, душистый перец, немного пшенной крупы, зелень. Залил кипятком, закрыл крышкой, замазал щели тестом (соленая вода+мука), и поставил в духовку на самый малый огонь на всю ночь. Годиццо!
- пиццу. Последние веяния мордвино-моды при изготовлении пиццы в домашних условиях - добавлять сырой лук (мелкопорезанный полукольцами, и раздербаненный на полосочки), а также порезанные маринованные корнишоны (маленькие огурчики). А также плюс колбаса, болгарский перец, и маслины, базилик и орегано. Ну и сыр, знамо дело, куда ж без него...
- запёк крылья (фаланги) индейки, предварительно замаринованные. Хотел попробовать сделать что-то отличное от обычных куриных крылышек. Результат не очень понравился, всё-таки какие-то они жестковатые.
- рассольник, на мясном бульоне и куриных желудочках. Рассольник сегодня утром был спасением! ;)


Кстати, гуляя по базару, увидел гуся, и был им очарован. ;) В общем, купил тушку на 2.7 кг (замороженную), и, видимо, на следующих выходных он превратится в еду. ;) Видится что-то классическое, фаршированное яблоками, или же гречкой с луком и грибами... Буду думать. ;)