Еда-декор

[gl00mer]

Сегодня, мои маленькие друзья, мы будем готовить такие маленькие заливные штучки! Даже можно сказать, не побоюсь этого слова, - заливные яйцы!





Для этого блюда нам понадобятся:
десяток яиц, верней, их останки, в частности скорлупа; сами яйца при этом можно использовать, например, для приготовления мега-омлета с цветной капустой или с зеленой стручковой фасолью
ветчина, или курятина, или копченое мясо, или все вместе. мясо желательно брать понежней;
кукуруза;
горошек;
пару стаканов бульона; я использовал бульон, оставшийся после отваривания языка.
пакетик желатина;
чуть-чуть клюквы;
огурец;
петрушка или другая зелень для украшения.




Итак, яйца предварительно тщательно моем с содой, аккуратно разбиваем верхушку и выливаем содержимое в отдельную посуду, шоб потом где-то заюзать. Промываем внутренности яиц, подсушиваем.

В горячем бульоне растворяем желатин согласно инструкции.

Нарезаем мясо и огурец мелкими брусочками.




Закладываем в яйцо несколько клюкв, листик зелени, укладываем мясо, огурец, перемежаем всё кукурузой и горошком.




Повторяем для всех остальных яиц. В моем десятке яиц одно блядское яичко было слегка покоцано, поэтому пришлось с ним расстаться.




Затем заливаем всё бульоном с желатином. Мне вполне хватило где-то 400 мл бульона, как раз на 15граммовый пакетик желатина




Затем тулим всё это добро на ночь в холодильник.


Утречком аккуратно снимаем скорлупу, и кушаем! :)







Во как! Ж:-Р

Comments

[cossac.livejournal.com]

жесть :) кросавчег :)

[f-m-b.livejournal.com]

Орнаментика крашенок-писанок 21-го века! :)
Класнючие! :)

[barboss.livejournal.com]

ах падооонаккк.. пошло слюноотделение... ))))) красотааа...

[forjest.livejournal.com]

Я одного не понял - нахрена тут яйца? :-)

[arisha-beres.livejournal.com]

Леша, я в восхищении. Я не подозревала, что ты охуенный кулинар, пока не начал постить всякие рецепты. но ты и выдумщик еще кулинарный, оказывается.

[tailataila.livejournal.com]

Классно :) Красота!

Вот мне только про ваш пост в вс рассказали, как во вт мне уже пришла кулинарная рассылка с чем-то очень похожим.
http://saechka.ru/kuche/snack/056.php

А вот и идейные воры подтянулись.

[mahatm.livejournal.com]

http://svoloch77.livejournal.com/290324.html?view=356372#t356372