типа пирожки

[gl00mer]

Так вот, захотелось недавно заколбасить чего-нибудь мясного со слоёным тестом...

Взял свино-говяжий фарш, замесил как на котлеты, с добавлением лука, зубка чеснока, яйца, перца, зелени, травок, тёртой сырой картошки (вместо хлеба), вымесил и выбил.

Нарезал слоёное тесто на прямоугольники, раскатал их в квадратики, навалил на квадратики шарики фарша, слепил в конвертики. Конвертики наколол вилкой, закинул на противень, противень - в духовку (минут на 40).

Ну, вроде ничо так получилось. ;)

Comments

[tailataila.livejournal.com]

А мясо в духовку не обжаренное суется?
А то мне все в один голос говорят, что в пирожки кладут готовую начинку.

Оно по вкусу на беляши должно получится?

[gl00mer.livejournal.com]

Ну, я так полагаю - зависит от типа выпечки.

Мне хотелось получить нечто более-менее сочное, поэтому я клал сырой фарш.
Во всякие там чебуреки и пельмени ведь тоже кладут сырой...
По времени приготовления фарш вполне успел дойти до кондиции.
Не, беляши же жареные, а это - печеное слоеное тесто. Другой вкус.

А вообще, у меня кухня - это не только место готовки, но еще и поле для экспериментов. ;)
Вот я его и это... того. :)

[tailataila.livejournal.com]

понятно

[tailataila.livejournal.com]

эксперименты :) на людях, между прочим

[gl00mer.livejournal.com]

Ну дык на себе ж сперва! ;)